Pisau Dapur Jepang Nigara Hamono SG Strix Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Using black leather in a

Using black leather in a tsukamaki-style wrap

Core: VG10

The gentle surface of paulownia helps absorb impact while cutting

Hardness: 60-62 HRC

Pisau Dapur Jepang Nigara Hamono SG Strix Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Using black leather in aNigara Hamono Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai "legendary sword maker" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di