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notamment l’Aji (chinchard japonais)
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Cette pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi est un incontournable pour tout passionné de couteaux
**Matériau :** VG-10 / **Épaisseur :** 2 mm / **Longueur :** 60 mm
Sujihiki Revêtement Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Marron 240mm Chinese cleaver notamment l’Aji (chinchard japonais)Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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