barbera del monferrato superiore le cave 2021 castello di uviglie W22-23-gen11 before giving way to mineral

before giving way to mineral and spicy notes of liquorice and tobacco

al naso esprime un profilo olfattivo ricco ed intenso

altitudine che fa maturare i grappoli con lentezza

dapprima impostato su ricordi di marasca e di frutti di bosco

barbera del monferrato superiore le cave 2021 castello di uviglie W22-23-gen11 before giving way to mineralAlla vista ha un bel colore rosso rubino profondo. Il bouquet olfattivo preciso e pulito, caratterizzato da ricordi di ribes e frutti di bosco, che vengono arricchiti da sfumature vegetali e da leggeri rimandi alle erbe aromatiche. Gustoso lassaggio, equilibrato e rotondo. Lunga la persistenza. Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere francese per 12 mesi. La Barbera del Monferrato Superiore DOCG Le Cave, prodotta dal Castello di Uviglie,