Mise en place Bouwien Jansen Maar ook van moed

Maar ook van moed

zo hard dat hij schreeuwde of hij levend gevild werd

van islamitische en katholieke mystica’s tot een 18e-eeuwse Nederlandse logica en een Nigeriaanse politiek filosofe

Tovenaarsglas is een fantasywestern zoals er maar weinig zijn

Mise en place Bouwien Jansen Maar ook van moedHet leven van de succesvolle driesterrenchef Victor Werner (62) staat volledig in het teken van de gastronomie; alleen perfectie is voor hem goed genoeg. Maar aan Victors succes kleeft een verleden. Toen hij twaalf was, verloor hij zijn vader bij de ramp in de champignongroeve van Roosburg. Het doorgedreven perfectionisme van de chef is een manier om het verleden te vergeten. Tot op een dag zijn zus Louise overlijdt en dat verleden weer opborrelt.