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seguendo le regole del metodo Charmat per quanto riguarda la presa di spuma
tabacco e nuances terrose
In una terra famosa per i grandi rossi
frutto di una breve macerazione sulle bucce e di una lunga maturazione
salento sauvignon igt vigne case alte 2025 leone de castris W27_sconto10 seguendo le regole del metodoSi presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Al naso regala importanti sentori agrumati, di cedro e di pompelmo in particolare, poi seguiti dalle tipiche note vegetali che richiamano il peperone e la foglia di pomodoro. La bocca sorretta da una bella spalla acida, e si dimostra allo stesso tempo di buon equilibrio e di buon corpo. Buona anche la lunghezza. un Sauvignon Blanc che conosce solo acciaio, il Vigne Case Alte etichettato Leone de
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