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posto a circa 250 metri di altitudine e dal suolo marnoso e calcareo
La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati
Le uve sono raccolte a mano e vinificano in solo acciaio per esaltare la freschezza di aromi e sapori varietali
Si evidenziano note olfattive di ciliegie
erbaluce di caluso docg vecchie tonneau 2024 monte maletto W10-11-papa posto a circa 250 metriGiallo paglierino; al naso spiccano fresche note agrumate e sentori minerali. Al sorso fresco, sapido, armonioso e persistente. L'Erbaluce di Monte Maletto proviene da un micro appezzamento a 400 metri di altitudine. Dopo la pressatura fermenta per 15 giorni prima di essere trasferito in tonneau usate, dove resta per 13 mesi circa. Dominato dalla nota salina e agrumata, rivela una seducente armonia all'assaggio; la produzione limitata. Si accompagna
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