Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2010 FORMATO_3L JEROBOAM mentre il corpo si presenta

mentre il corpo si presenta profondo

formaggio Castelmagno

Abbinamenti: carni rosse e formaggi di media o lunga stagionatura

Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata per circa 30 giorni eseguendo il delestage a cappello sommerso

Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2010 FORMATO_3L JEROBOAM mentre il corpo si presentaComune: Castiglione Falletto Annata: 2010 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina