Herbes de Provence France Blends Penne al Aglio

Penne al Aglio

Dieser Zitronen-Pfeffer besteht zu zwei Dritteln aus grünem Pfeffer

Ausbau: Drei Jahre Reifung

Gerade deshalb kombiniere ich es gerne mit exotischen Aromen wie meinem Yellow Curry

Herbes de Provence France Blends Penne al AglioDie Kruter der Garrique bilden ein krftiges Alter Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rckgrat. Thymian, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Krutermischung dann aber Doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europischen Kche ebenso gut wie zu orientalischen Gerichten. Fr schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und dem Oregano geprgten und damit etwas bitteren Italienne vor.