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Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt
Nach dem Anbraten den Cut kurz ruhen lassen
Das Fleisch sollte nach der Zubereitung etwas ruhen
Ein Cut für Kenner
Nackensteak Vollblut Wagyu Gewicht:490 g Durch die dreieckige Form istVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Dieser Cut geht auf unseren Nacken: Das Nackensteak Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist krftig durchwachsen und sehr aromatisch. Da das Tier diesen Muskel stark beansprucht hat es einen hheren Fettanteil. Dadurch entsteht ein intensiver Eigengeschmack, gleichzeitig ist es saftig und zart. Besonders beliebt ist es durch seine vielseitige
