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Ein Savigny
mit der gleichen Sorgfalt wie die hoeheren Lagen
mit größter Sorgfalt vinifiziert
die sonst meist im süßen Rosé verschwindet
Corzano e Paterno Il Passito di Corzano IGT 2008 0,375L Seifenschale Ein SavignyCorzano e Paterno liegt zwischen Florenz und Siena, in den sanften Huegeln der Chianti Zone ein Familienbetrieb, der seit den spaeten 1970ern von der Familie Gelpke gefuehrt wird. Il Passito ist ihr Dessertwein: Trebbiano und Malvasia, nach der Ernte auf Strohmatten getrocknet, bis die Beeren eingeschrumpft sind und der Zucker sich konzentriert hat. Der 2008er hat fast zwei Jahrzehnte Flaschenreife hinter sich eine Entwicklung, die Passito Weinen
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