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L'Efecte Volador (fliegender Effekt auf Katalanisch)
Dann wurde der weisse Grenache in einem Stockinger-Eichenfass für 7 monate bei kontrollierter Temperatur vergoren
Am Gaumen überzeugen komplexe Fruchtaromen und ein köstlich langer Abgang
ausgepresst und zum Gären gebracht
Kairós Veneto IGP 2019 - Zymé di Celestino Gaspari Wildgeflügel L'Efecte Volador (fliegender Effekt aufTausend Trauben!! Nun: so viele hat der Kairos auch nicht ganz, aber das Etikett des Kairs zeigt mit gutem Grund einen Flickenteppich. Der Kairos 2019 ist eine etwas durchgeknallte Cuve aus 15 verschiedenen Rebsorten, darunter Sauvignon Blanc, Garganega, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Kenner haben es jetzt gleich erkannt: das sind rote und weie Trauben zusammen. Die eine Hlfte bringt Flle und die andere Frische und Trinkigkeit.
