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roselli overstrike guard chef knife ロセリのダマスカスナイフは、自社製の1000層以上のダマスカス鋼を使用し、数千年の歴史を感じさせる美しい伝統模様が特徴です。

SKU: 28347052908

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Description

ロセリのダマスカスナイフは、自社製の1000層以上のダマスカス鋼を使用し、数千年の歴史を感じさせる美しい伝統模様が特徴です。

このフィンランド製ハンドメイドの狩猟・アウトドアナイフは、ロセリのクラシックモデルであるハンティングナイフのショートバージョンです。扱いやすいサイズ感から非常に人気があり、どこへでも気軽に持ち運べます。

さらに、付属のシースはフィンランド産植物タンニンなめし革を用いた特別デザインの手作りレザーシース。調理の合間や持ち運びの際、さらにはロセリの無料研ぎ直しサービスをご利用いただく際にも、安全かつ美しく保管できます。

ブレードにはロゼリ独自のウルトラハイカーボン（UHC）スチールを採用。非常に鋭い切れ味と優れたエッジ保持力を備えています。高い硬度を持つため切れ味は長く持続しますが、骨や硬い素材への強い衝撃は避け、丁寧に扱うことをおすすめします。

roselli overstrike guard chef knife ロセリのダマスカスナイフは、自社製の1000層以上のダマスカス鋼を使用し、数千年の歴史を感じさせる美しい伝統模様が特徴です。2

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