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für diesen feinen Autolyse-Kick
Und nach genau so einem Wein haben wir gesucht
vielschichtig und wahnsinnig balanciert
das die beiden an den Tag legen
Primitif Verzy Grand Cru extra brut Giegerich für diesen feinen Autolyse-KickDie Worte "Primitif" und "Grand Cru" gehen normalerweise nicht unbedingt Hand in Hand. Auer wenn es wie eben hier um absolutes Understatement geht. Diese Cuve aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, ist die Einstiegscuve des Hauses, setzt sich aus Reserve Weinen von 2020 bis 2022 zusammen, lag 18 Monate auf der Hefe und kommt mit trockenen 2,5g Restzucker L. Trotz des niedrigen Restzuckers und der Aufschrift "extra brut" ist der Primitif sicherlich der
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