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Das dickere Ende des Filets
Durch seine langen Fasern ist es besonders geeignet für langsame Garmethoden
Zart im Biss
90€ (ab dem Versandtag 24 - 48 Stunden)
Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Spider-Steak Das dickere Ende des FiletsVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter
