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Ein zwanzig Jahre alt gereifter Schlossberg Riesling hat noch immer das Potential
Rieslinge aus dieser Lage sind von Natur aus auf Spannung und Reife ausgelegt – ob trocken
filigranen Nachhall trägt
kompromisslosen Pfalz-Stil
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Strauch Ein zwanzig Jahre alt gereifterGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren
