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Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc oder Chawanmushi mit Ingwer-Dashi
Unterholz und ein Hauch Balsamico
Bereits jetzt zugaenglich und harmonisch
in der Großflasche reift Riesling besonders elegant und gewinnt mit der Zeit zusätzliche Komplexität
Kühling-Gillot Riesling Pettenthal GG 2022 1,5L BIO vacheron Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-BlancKhling Gillot aus Bodenheim ist eines der groen Gter am Roten Hang zwischen Nackenheim und Nierstein. Carolin Spanier Gillot bewirtschaftet die Lagen biodynamisch und arbeitet, wo mglich, mit wurzelechten alten Reben. Das Pettenthal ist Weltklasse Terroir: ein steiler, eisenhaltiger Rotliegender Schiefer direkt ber dem Rhein. Das Pettenthal Grosses Gewchs 2022 zeigt die ganze Wrze dieses Bodens: tiefe gelbe Frucht, rote Beere im Hintergrund und eine
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