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AROMA: In der Nase liegen intensive Aromen von roten Beerenfrüchten und würzigen Holznoten
20 Stunden lang wird der Most durch absetzen lassen vorgeklärt und anschließend im Stahltank vergoren und gelagert
Anschließend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren
Oktober 2016
Bodegas Ribas Negre Rotwein Wein trocken Bio Mallorca Spanien (3 Flaschen) Sizilien AROMA: In der Nase liegenSTORY: Das alteingesessene Familienweingut Bodegas Ribas wurde 1711 am Fue der Sierra de Tramuntana auf Mallorca gegrndet. Tradition und Moderne werden hier miteinander kombiniert, um mallorquinische Spitzenweine zu erzeugen. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Im Anschluss an die Grung im Edelstahltank und im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein fr 10 Monate
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