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traditionelle Vinifikation
Die Reben stehen auf charakteristischem kalkhaltigem Mergel mit Schotter-Anteilen
zu Frühlingsgemüse oder einem reifen Comté
ohne gleich eine ganze Flasche aufmachen zu müssen
Roche-Audran Terre Nature, Sans Soufre Ajouté AOC 2023 BIO avm-farbkarte-iii traditionelle VinifikationTerre Nature Roche Audrans Wein ohne zugesetzten Schwefel, biozertifiziert. Grenache und Syrah, spontan vergoren, abgefllt, wie die Natur ihn gibt. Sans Soufre Ajout ist fr Winzer eine Herausforderung, denn ohne den Schutz des Schwefels muss die Traubenqualitt makellos sein. Vincent Rochette kann sich das leisten. Grenache und Syrah, biozertifiziert, 13 % Alkohol, Jahrgang 2023. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weinbergs Buisson,
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