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etwas Peffer
aromatischer Abgang
Lediglich etwa 10 Hektar werden weltweit noch kultiviert
Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift für 16 Monate in neuen Barriques
Zane - Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Rum etwas PefferDer Wein wird aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt. Der Wein wird nach der traditionellen Ripasso Methode hergestellt, bei der der junge Valpolicella Wein mit den getrockneten Traubenschalen des Amarone in Kontakt gebracht wird, um ihm mehr Farbe, Krper und Aroma zu verleihen. Danach reift er fr 12 Monate in Barriques. Degustation: Zane Ripasso hat eine leuchtende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein intensives
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