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Lakritze und Wildkräuter prägen das Aroma
miozänem Mergel und steinigem Kies
Förmlich riechbare Wärme und in Gestalt von Herzkirsche wohltuende Geborgenheit
mediterranen Vorspeisen
Muskat Freyheit als Aperitiv oder zu Vorspeisen Lakritze und Wildkräuter prägen dasEin Ein Hauch von vorlauter Extravaganz mit traditionsreicher Geschichte. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwnden von Seiten des Glimmerschiefers in harmonischer Verbindung der Sorte Muskat Ottonel mit Pinot Blanc. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang September, spontane Grung, 13 Tage in Amphoren auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, biologischer Sureabbau, 9 Monate in der
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