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Alkoholgehalt: 15 % vol
wenn er in frischen und dunklen Orten in liegenden Flaschen aufbewahrt wird
Alkoholgehalt: 14 % vol
PRODUKTIONSORTProduziert von Weinbergen in den Gemeinden Neive und Diano d'Alba
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 Liter Grappa Gialla Alkoholgehalt: 15 % volAnbaugebietWeinberge auf Hgeln mit mittlerem leicht kalkhaltigem Bodengemisch in den Gemeinden Marano di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). ErgiebigkeitMit 100 kg. Trauben erhlt man rund 70 Liter Wein. VinifikationDie Trauben werden entstielt und weich gepresst. Mazeration: rund 10 Tage in Edelstahl. Technik des Ripasso: 3 Tage Mazeration Wiedergrung des Weins Valpollicella auf dem
