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Der «Diadema Rosso» wurde für 16 Monate in kleinen französischen Eichenholz- Fässern gereift
Nach der manuellen Ernte in der zweiten Septemberhälfte wird das Traubengut sorgfältig abgepresst und der Jungwein vergärt in Inox-Tanks bei kontrollierter Temperatur von 18ºC
Die von Guido Guadigli im Jahre 2000 ins Leben gerufene Azienda Perticaia gehört inzwischen zu den Vorzeigekellereien der Region
duftend nach Erdbeeren
Epesses, AOC Lavaux, Grand Cru Spanien Der «Diadema Rosso» wurde fürEin fruchtiger Weiwein mit ausgeprgter Mineralitt, der Aromen von Grapefruit und Zitrone verstrmt; lebendig und ausdrucksstark. Reichhaltig, rund und mit einem langen Abgang. Traubensorte: Chasselas Empfehlung: Aperitif oder Vorspeisenwein, Wein zu Kse oder Fischgerichten Lagerung: 2 bis 5 Jahre Serviertemperatur : Zwischen 10 und 13 C
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