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per dare origine a un aceto balsamico di forte impatto gustativo
A tutt'oggi
ricchezza e una profondità aromatica senza pari
Di colore bruno scuro intenso
Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio per dare origine a unLa storia dellAcetaia Rossetti ha origine nel 1750, quando fu avviata la prima batteria, ancora oggi utilizzata. Secondo la tradizione delle famiglie del territorio, a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria, tramandando di generazione in generazione passione, cura e conoscenze. Il segreto racchiuso nelle botticelle secolari di legni pregiati gelso, castagno, ginepro, ciliegio e rovere che accompagnano e caratterizzano la maturazione del
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