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La cueillette a mi saison confère à cette huile une richesse aromatique
La saveur du gingembre confit mêlée au vinaigre se marie très bien avec les poissons
d'une mosaïque de sols
Le vinaigre est vieilli pendant 2 ans
Côtes de Provence cru classé Château Sainte Roseline Lampe de Méduse 2023/2024 - 75cl ss-ss-famille_epices La cueillette a mi saison35% Cinsault 35% Grenache 10% Rolle 7% Syrah 7% Mourvdre 6% Tibouren La Robe est rose saumone avec une belle brillance. Le Nez est marqu par de beaux armes de fleurs blanches et de fraise des bois. La Bouche s'oriente quant elle sur des notes agrumes frais voluant vers les fruits blancs. Ce vin complexe se mariera bien avec les poissons ou les grillades.
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